Операционный директор в ресторан

Мы — сеть хинкальных Вай, Гоги. В связи с ростом ищем операционного директора, который возьмет под контроль управление сетью точек, обеспечит высокий клиентский сервис и эффективную операционную работу.

Обязанности:

• Разработка и внедрение операционных стандартов во всех точках сети;

• Контроль KPI: выручка, чистая прибыль, сбор и анализ данных, внедрение мероприятий по росту эффективности;

• Оптимизация процессов;

• Бюджетирование, планирование и финансовая отчетность по сети;

• Аналитика и регулярные отчеты руководству;

• Обучение и развитие команды;

• Взаимодействие с производством, логистикой и маркетингом для выполнения планов и повышения сервиса.

Требования:

• Опыт на аналогичной должности (операционный директор/управляющий ресторана) от 3 лет;

• Опыт управления несколькими точками, знание KPI и управленческой аналитики;

• Навыки лидера, коммуникабельность, умение принимать решения в условиях высокого темпа;

• Знание Excel, MOZG (и аналитических инструментов);

• Образование в сфере менеджмента/управления или смежных областях;

• Готовность к рабочему графику с 10:00–19:00 ч.

Условия:

• Заработная плата: оклад 105000 + KPI от 95000 руб;

• Оформление по ТК РФ, соцпакет, обучение и профессиональный рост;

• Работа в дружелюбной команде, возможность влиять на развитие сети;

• Частичная компенсация жилья иногородним;

• График: с 10:00–19:00, будни; суббота и воскресенье — выходные;

• Место работы: офис/рестораны.