Инженер-технолог по разработкам категории Готовая еда

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы:

• Проводить аудит технологических процессов производства новинок;

• Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, маршрутные карты, карты технического уровня, рецептуры;

• Разрабатывать новые продукты по техническому заданию и запускать их в производство;

• Тестировать ингредиенты;

• Расширять ассортимент с использованием имеющихся мощностей предприятия;

• Осуществлять выпуск новинок согласно утвержденному плану-графику;

• Организовывать запуск новинок на технологической линии согласно графику;

• Выявлять несоответствия в технологическом процессе, проводить анализ и разрабатывать корректирующие действия.

У вас точно получится, если есть:

• Высшее технологическое образование;
• Опыт работы в разработке рецептур для категории "готовая еда" от 3 лет;
• Умение анализировать и систематизировать информацию;
• Уверенный пользователь MS Office, 1С;
• Глубокое понимание бизнес-процессов;
• Знание стандартов качества производства пищевой продукции: нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены.

Мы гарантируем:

• Работу в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команду профессионалов и обучение;
• ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративную мобильную связь;
• Компенсацию питания и сервис корпоративных скидок;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Социальную поддержку и комфортные условия для работы и жизни.