Повар ресторана в холодный цех (ресторан Армения)
от 61 000 ₽
Обязанности:
- обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам;
- соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов;
- отпускает готовые блюда официантам строго по чекам;
- заранее (вечером предыдущего дня) производит заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
- своевременно информирует администрацию о дефиците продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- участвует в плановых генеральных уборках;
- выполняет разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
- следит за сохранностью оборудования;
- соблюдает конфиденциальность информации о рецептуре приготовляемых блюд.
Требования:
- Повар должен знать:
- правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
- правила раздачи пищи;
- особенности кулинарной обработки продуктов;
- сроки и условия хранения очищенных овощей;
- устройство, правила регулировки и эксплуатации механизированного, теплового, холодильного оборудования;
- безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;
- санитарные правила содержания пищеблока;
- сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
- меры предупреждения пищевых отравлений;
- правила и нормы охраны труда и техники безопасности;
- правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
Условия:
- График работы 3/3, с 12:00 до 22:00;
- Оформление по ТК РФ;
- Оплата за час 400 рублей, дополнительные смены и задержки на работе оплачиваются.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
86k
38k
70k
128k
Адрес: Россия, Тула, Советская улица, 47
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
от 70 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы рады пригласить к сотрудничеству поваров (горячий цех-печь/) в ресторан Светски в центре Тулы, современная ... к кулинарному делу и умеет создавать блюда высочайшего качества, а также с опытом работы на позиции повара ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Тула
20 часов назад
от 70 000 ₽
Рыночная зарплата
В ресторан срочно требуется повар Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам.
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Тула
2 дня назад
от 59 000 ₽
Обязанности: Приготовление пищи согласно технологическим картам. Поддержание санитарного и гигиенического состояния рабочего места. Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы от 1 года. Аккуратность, пунктуальность, чистоплотность. Условия: Гр...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Тула
3 дня назад
от 68 571 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Приготовление блюд по ТТК Своевременная отдача блюд Соблюдение стандартов пищевой безопасности Поддержание порядка на рабочем месте Требования: Умение взаимодействовать в команде Соблюдение внутренних правил и санитарных норм Условия: Оф...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Тула
7 дней назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 71%
Ищем в свою команду шеф-повара ТРЕБОВАНИЯ: Приготовление блюд, знание технологий, составление меню, руководство ... сроков годности поступающих товаров, маркировка продуктов Управление персоналом: Обучение и мотивация поваров ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Тула
6 дней назад
от 90 000 ₽
Выше средней на 28%
В федеральную сеть корейских ресторанов «Чико» требуется повар! Стань частью нашей команды!
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Тула
13 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 70 000 ₽
от 70 000 ₽
от 59 000 ₽
от 68 571 ₽