Инженер-технолог кондитерского направления
от 100 000 ₽
- Перово
- Шоссе Энтузиастов
- Авиамоторная
Приглашаем инженера-технолога (кондитерский сегмент) для развития направления и разработки в лаборатории новых продуктов длительного срока хранения: конфеты, батончики-перекус, вафли, сухие завтраки, продукты с протеинами, продукты ЗОЖ.
Рассмотрим и начинающих кандидатов с высокой мотивацией работы на результат.
Обязанности:
- Разработка рецептур, расчеты себестоимости.
- Подбор поставщиков ингредиентов.
- Разработка технологии производства, составление технологических карт и прочей технологической документации. Участие в подборе оборудования.
- Производственная отработка новинок, внедрение технологии, обучение персонала.
- Ведение регулярного дистанционного контроля за технологическим процессом производства продукции с периодическим аудитом производственной площадки.
- Улучшение и оптимизация уже выпускаемой продукции.
Требования:
- Высшее или специальное технологическое образование инженер-технолог пищевой промышленности.
- Положительный опыт в производстве кондитерской продукции ;
- Глубокое понимание физических и химических процессов в пищевой промышленности, опыт разработки (расчет) рецептуры, хорошая вкусовая интуиция и развитые дегустационные навыки;
- Готовность к периодическим выездам на производственные площадки (Москва и МО); Понимание трендов рынка в различных продуктовых категориях, знание и мониторинг рынка ингредиентов, посещение специализированных конференций, выставок.
Личные качества:• любознательность, творческий подход;• инициативность, высокая работоспособность;• любовь к кулинарии, тонкое восприятие вкусо-ароматических свойств и оттенков;• аналитические навыки, лёгкая обучаемость;• личная организованность, структурированный подход, внимание к деталям;
Условия работы: график работы 5/2, оформление в штат компании, белая зарплата. Оклад обсуждается на собеседовании и зависит от профессиональных навыков и опыта специалиста.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
80k
122k
59k
200k
Опубликована 10 часов назад
Похожие вакансии
- Полный день
- Без опыта
- Москва
- Полный день
- Без опыта
- Москва
- Полный день
- Без опыта
- Москва
- Полный день
- Без опыта
- Москва
- Полный день
- Без опыта
- Москва