Шеф повар в грузинский ресторан
до 200 000 ₽
Выше средней на 99%
- Рижская
- Проспект Мира
- Сухаревская
Мы ищем шеф-повара в грузинский ресторан, который не только любит свое дело, но и и работал с грузинской/кавказской кухней, готов к долгосрочному сотрудничеству.
Нам нужен шеф, который готовит с душой, красиво и вкусно, желая порадовать гостей своего ресторана, а также может правильно выстраивать процессы и коммуникацию на кухне)
Грузинский ресторан - это вкусно и с душой!
Наличие портфолио (фото Ваших блюд) очень важно для нас!
Ваши обязанности:
- Разработка и введение меню. Ротация блюд основного меню. Разработка новых блюд. Проведение дегустаций
- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Обучение персонала. Организация и контроль кухни и персонала. Проведение мастер-классов. Формирование эффективной команды
- Контроль проведения инвентаризаций, контроль списаний. Анализ результатов, отчетность
- Cоставление технологических карт
- Контроль над технологией приготовления блюд
- Контроль расстановки поваров и других работников кухни
- Контроль работы с поставщиками, качества закупаемой продукции, мониторинг цен, поиск новых поставщиков
- Оптимизация процессов и расходов
- Аналогичный опыт работы в ресторанах от 2х лет в должности шеф-повара
- Знание требований к качеству и эстетике блюд, калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, видов технологического оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
- Наличие портфолио (фотографии блюд) обязательно
- Наличие профильного образования и действующей медицинской книжки
- Стажировки, мастер-классы, курсы -желательно
- Место работы: Ресторан Нанука, находящийся по адресу: г. Москва, ул. Новорязанская, д.23, стр.3.
- Оформление по ТК РФ
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
85k
121k
67k
100k
170k
Адрес: Россия, Москва, Новорязанская улица, 23с3
Опубликована 16 часов назад
Похожие вакансии
150 000 - 160 000 ₽
Выше средней на 54%
... шеф-повар/су шеф-повар: создайте кулинарные шедевры вместе с нами! ... Мы ищем талантливого шеф-повара или су шеф-повара, который готов возглавить нашу кухню и вдохновлять ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
16 часов назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 49%
В связи с расширением штата, мы ищем талантливого шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней.
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Москва
16 часов назад
150 000 ₽
Выше средней на 49%
Приглашaем Тepриториальногo шеф пoваpа в сeть кaфе "Брусникa" Kaкиe зaдачи предcтoит рeшать: Кoнтроль ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
16 часов назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 99%
Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов ... Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную ... Требования: Опыт от 3 лет на позиции Шеф-Повара в сетевых ресторанах.
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
4 дня назад
... инвентаризаций Управление командой найм и обучение персонала Составление графиков работы Контроль работы су-шефов ... и поваров Гостевой сервис участие в дегустациях Присутствие на ключевых мероприятиях Контроль качества ... сегментом Участие в крупных мероприятиях Наши ожидания: Профессиональный опыт От 3 лет в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
5 дней назад
Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы с европейской кухней; Опыт работы Шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
16 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 160 000 ₽
от 150 000 ₽
150 000 ₽
от 200 000 ₽