Шеф повар в грузинский ресторан
до 200 000 ₽
Выше средней на 99%
- Рижская
- Проспект Мира
- Сухаревская
Мы ищем шеф-повара в грузинский ресторан, который не только любит свое дело, но и и работал с грузинской/кавказской кухней, готов к долгосрочному сотрудничеству.
Нам нужен шеф, который готовит с душой, красиво и вкусно, желая порадовать гостей своего ресторана, а также может правильно выстраивать процессы и коммуникацию на кухне)
Грузинский ресторан - это вкусно и с душой!
Наличие портфолио (фото Ваших блюд) очень важно для нас!
Ваши обязанности:
- Разработка и введение меню. Ротация блюд основного меню. Разработка новых блюд. Проведение дегустаций
- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Обучение персонала. Организация и контроль кухни и персонала. Проведение мастер-классов. Формирование эффективной команды
- Контроль проведения инвентаризаций, контроль списаний. Анализ результатов, отчетность
- Cоставление технологических карт
- Контроль над технологией приготовления блюд
- Контроль расстановки поваров и других работников кухни
- Контроль работы с поставщиками, качества закупаемой продукции, мониторинг цен, поиск новых поставщиков
- Оптимизация процессов и расходов
- Аналогичный опыт работы в ресторанах от 2х лет в должности шеф-повара
- Знание требований к качеству и эстетике блюд, калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, видов технологического оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
- Наличие портфолио (фотографии блюд) обязательно
- Наличие профильного образования и действующей медицинской книжки
- Стажировки, мастер-классы, курсы -желательно
- Место работы: Ресторан Нанука, находящийся по адресу: г. Москва, ул. Новорязанская, д.23, стр.3.
- Оформление по ТК РФ
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
85k
120k
65k
101k
170k
Адрес: Россия, Москва, Новорязанская улица, 23с3
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
110 000 - 120 000 ₽
Выше средней на 14%
Нам нужен не просто повар, а управленец, готовый разделить с нами ответственность за кухню и развитие ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Москва
2 дня назад
от 146 000 ₽
Выше средней на 45%
... стандартов санитарии на рабочем месте • Участие в инвентаризации Мы ценим в кандидатах: • Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
3 дня назад
170 000 - 211 000 ₽
Выше средней на 89%
... , контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции; Руководство работой су-шефов ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
5 дней назад
85 000 - 110 000 ₽
Рыночная зарплата
Сейчас мы в поиске Шеф-повара в один из наших ресторанов в Медведково. ... Ты нам точно подходишь, если: У тебя есть опыт работы в должности Шеф повара или су-шефа; Уверенно владеешь ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
4 дня назад
180 000 - 230 000 ₽
Выше средней на 103%
В связи с открытием Сплетни бар by Anna Asti в Москве, мы находимся в поиске Шеф-повара. ... Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. ... Каким мы видим будущего коллегу: Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф.
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
3 дня назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
В производственную столовую требуется шеф-повар (заведующий производства) Объект находится в городе Москва ... Требования: Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара; Умение организовать работу команды, желание ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Москва
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
110 000 - 120 000 ₽
от 146 000 ₽
170 000 - 211 000 ₽
85 000 - 110 000 ₽