Управляющий кофейней-пекарней

Запускаем системный проект в формате «с собой».

Ищем управляющего, который возьмёт точку под полный операционный контроль и будет отвечать за финансовый результат.

Это позиция для человека, который умеет управлять через цифры, процессы и команду.

Зона ответственности:

— Финансовый результат точки (выручка, маржинальность, чистая прибыль)

— Контроль ФОТ и себестоимости

— Найм, обучение и управление командой

— Внедрение и контроль стандартов

— Оптимизация процессов

— Подготовка к запуску новых точек

Мы ожидаем:

— Опыт управления в общепите от 2 лет

— Понимание юнит-экономики

— Умение работать с P&L

— Системность и ответственность

— Навык доводить процессы до стабильного результата

Условия:

— Фикс

— KPI от прибыли точки

— Совокупный доход 200 000–270 000 ₽ при выполнении показателей

— Бонусы за запуск новых точек

— Перспектива роста до операционного руководителя проекта

Мы готовы платить выше рынка за результат.

Если вы умеете управлять цифрами и людьми — будем рады диалогу.