Менеджер ресторана (центр города)

В итальянском ресторане сети "Марчеллис" в самом центре Москвы, на ул. Большая Дмитровка, 5/6 открылась вакансия менеджер зала.

Мы ищем Менеджера ресторана, основная задача которого - создание, обеспечение и поддержание необходимого уровня сервиса в ресторане с высоким гостевым потоком.

Ваше сопроводительное письмо будет большим преимуществом.

Менеджер в нашем ресторане - это человек, который

• Создаёт, поддерживает и обеспечивает идеальный сервис, помогает коллегам его достичь и обучает;
• Принимает радушное и активное участие в общении с гостями, а также в обслуживании гостей в активные часы;
• Получает обратную связь от гостей, обрабатывает ее и использует, чтобы сделать ресторан лучше;
• Создает приятную и рабочую атмосферу в зале, обеспечивающую соблюдение стандартов сервиса;
• Координирует работу персонала в зале и его обучение, адаптирует персонал и участвует в стажировке новых сотрудников;
• Составляет систему поощрений и мотивационные программы для официантов;

• Организует высококачественную работу ресторана;
• Умеет предотвращать и сглаживать конфликтные ситуации;
• Составляет графики работы персонала на смене;

Требования:

• Аттестация по основному меню и барной карте
• Прохождение стажировки на позиции официанта от 2 х недель до 1 месяца
• Любовь к людям и ресторанному делу;
• Стрессоустойчивость, высокий уровень клиентоориентированности, доброжелательность;
• Опыт работы от 1 года в должности менеджера/администратора ресторана/кафе обязателен
• Опыт работы в сетевых ресторанах/кафе;
• Знание основ сервиса в ресторане;
• Умение работать с курсовой подачей;
• Знание английского языка на разговорном уровне будет Вашим преимуществом;
• Опыт наставничества и обучения официантов;

• Развитые коммуникативные, организаторские и управленческие навыки;

• Сменный график 2/2,12 часов продолжительность рабочего дня;
• Конкурентная заработная плата, премии и оплачиваемые переработки,% от ТО;
• Возможности для профессионального и карьерного роста, вплоть до управляющего рестораном;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Работа в популярном итальянском ресторане в самом сердце города;
• Молодой и дружный коллектив;
• Интересная работа с возможностью самореализации и карьерного роста в ресторане, а также в смежных отделах;
• Заработная плата от 80000;
• Служебное питание и развозка;
• Скидка 20% на меню в ресторанах сети;

Это не главное и не обязательное условие, но твоим преимуществом будет опыт работы в нашем бренде или в одной из этих компаний: Askaneli Georgian Bistro, Bahroma,Barashki (Барашки), Beer House, Bona Capona (Бона), Burger King, CHE group (Че групп), Del Mar, Italy Group (Итали), Joly Woo, Ketch up, KFC, KOZA, METRO, Ollis, Ozon, Pizza Hut, Wildberries, Азбука Вкуса, Арнаут, Ашан, БАХРОМА, Британские Пекарни, Булочные Ф. Вольчека, Кофеварим, Буше, Важная рыба, Вино и Хинкали, ВкусВилл, Вкусно и точка, Вкусные суши, Восточная кухняВсё хорошо,Всё хорошо, Гинза (Ginza), Грузинская кухняГрузинские каникулы, Дарница, Два берега, Додо пицца, Достаевский, Ёбидоёби, Евразия, Каравай, Коломенский, Контакт бар, Лента, Магнит, Мама Рома, МАМАLЫGА (Мамалыга), Много Лосося, О’Кей, Папа Джонс, Перекрёсток, Пироговый Дворик, Пряности и радости, Пробка, Pinskiy&Co (Пинский), Пхали-Хинкали, Пятёрочка, Ростикс, Сакура, СберМаркет, Север, Метрополь, Сестрорецкий хлебозавод, Старый Тбилиси, Дельмар, Сулико, Суши White, Суши WOK, СушиСет, Сушишоп, Сыроварня, Тан Жен, Теремок, Токио, Токио-сити, Филадельфия, Фудтакси, Х5 Group, Хачапури и вино, Хлебник, Хлебный Дом, Чито-гврито, Якитория, Ями ями, Тануки, Новиков, Берч (Birch), Харверст (Harvest), Пробка, Рене (Rene). Гайджин Gaijin, Чанг.