Шеф-повар

Обязанности:

• Организация и контроль текущей деятельности поваров и других работников кухни

• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню и составление технологических карт

• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

• Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты

• Обучение и стажировка поваров

• Работа с поставщиками

• Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов
• Проведение инвентаризаций
• Оптимизация процессов на кухне

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа от 3 лет
• Хорошие организаторские навыки, умение управлять командой
• Увлеченность своим делом, трудолюбие, ответственность, коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, инициативность

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Полный социальный пакет
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя
• Оплата проезда
• График работы обсуждается индивидуально
• Заработная плата по результатам собеседования