Официант в кофейню Rewort

В нашем городе открывается кофейня Rewort — новое место силы для тех, кто ценит не только безупречный вкус кофе, но и моменты настоящего общения. Мы создаём не просто точку с эспрессо, а пространство, где каждый гость сможет сделать паузу, перезагрузиться и найти вдохновение. Команда — это сердце любого проекта, и сейчас мы ищем тех, кто готов стать его главным ритмом.

Мы собираем команду мечты: proactive, дружелюбных и заряженных на общий результат. Если вы хотите стать частью чего-то большого с самого старта, расти профессионально и каждый день делать людей немного счастливее — давайте знакомиться!

Rewort ждёт именно вас!

Официант кофейни Rewort

Обязанности:

1. Работа с гостями и сервис (Гостеприимство — ключевая ценность)

— Приветствие: Радушное и быстрое приветствие гостей при входе в кофейню.

— Консультация: Профессиональная консультация гостей по меню: знание всех видов кофе, методов приготовления, особенностей вкуса, наличия альтернатив (безлактозное, растительное молоко).

— Знание продукции: Отличное знание не только кофейной карты, но и всего ассортимента (десерты, выпечка, сэндвичи, лимонады, чай), включая состав и возможные аллергены.

— Прием заказов: Прием заказов у гостей за столиком с помощью планшета/POS-системы, у стойки или оформление заказов навынос.

— Подача заказов: Своевременная и аккуратная подача заказов с соблюдением правил сервиса (например, правильная сторона подачи напитка, чтобы ручка чашки была развернута к гостю).

— Сопровождение заказа: Контроль готовности заказа на кухне и бариста-станции, своевременная подача.

— Решение вопросов: Решение стандартных и нестандартных вопросов гостей в рамках своей компетенции. Действия в случае недовольства гостя по алгоритму бренда (предложение замены, комплимента от заведения и т.д.).

— Создание атмосферы: Создание дружелюбной и комфортной атмосферы. Запоминание постоянных гостей и их предпочтений.

2. Работа с залами и порядок

Обслуживание столиков: Своевременная очистка и сервировка столиков после ухода гостей.

Поддержание чистоты: Поддержание чистоты и порядка в зале, у стоек, витрин и в гостевой зоне в течение всей смены (включая протирку столов, сбор посуды, вынос мусора).

Расстановка мебели: отслеживание правильной и эстетичной расстановки.

3. Работа с кассой и расчеты

— Кассовая дисциплина: Корректное оформление заказов в POS-системе, пробитие чеков, работа с денежными средствами, банковскими картами и другими способами оплаты.

— Закрытие смены: Правильное оформление закрытия смены, сдача выручки и составление кассового отчета.

4. Работа с продукцией и склад

— Выкладка и презентация: Участие в выкладке и презентации продукции в витринах (десерты, выпечка), поддержание их в презентабельном виде.

— Контроль запасов: Своевременное информирование управляющего об остатках продукции, которая заканчивается.

— Учет: Соблюдение правил учета и списания продукции.

5. Командная работа и развитие

— Взаимопомощь: Слаженная работа в команде с другими официантами, бариста и кухней.

— Соблюдение стандартов: Строгое соблюдение всех стандартов бренда Rewort, включая рецептуры, внешний вид (форма), стандарты общения с гостями.

— Обучение: Посещение внутренних обучающих программ и тренингов по продукту и сервису.

Требования к кандидату:

— Опыт: Приветствуется опыт работы в сфере (официантом, бариста), но возможен и поиск мотивированных кандидатов без опыта с последующим обучением.

— Внешний вид: Опрятность, готовность соблюдать дресс-код бренда (например, фирменная футболка или худи Rewort).

Личные качества:

— Коммуникабельность и доброжелательность: Умение и желание общаться с людьми.

— Стрессоустойчивость: Способность работать в час пик и сохранять спокойствие и улыбку.

— Ответственность и честность.

— Обучаемость: Готовность изучать новое о кофе и сервисе.

— Командный дух.

— Инициативность: Умение видеть, что нужно сделать, без напоминаний.

Условия работы и перспективы

График: Сменный.

Зарплата: состоит из оклада + (KPI) + чаевые.

Карьерный рост: В сети кофеен Rewort, как и в любой развивающейся компании, есть возможности для роста

Обучение: Компания, инвестирует в обучение сотрудников, проводя курсы по кофе, бариста-мастерству и сервису.

Отлично, что вы дочитали до конца!

В нашей сети много разных направлений, все плюшки - расскажем на собеседовании! Пиши!