Начальник мясного производства

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка ассортимента под потребность сети;
• Поиск и подбор помещения для запуска производства;
• Формирование спецификаций и ТЗ для проведения тендеров;
• Поиск подрядчиков: проектной организации, поставщиков оборудования и вспомогательных материалов, поставщиков программного обеспечения, поставщиков услуг (сертификация, клининг, вывоз ТБО, питание);
• Расчет экономики проекта;
• Формирование штатного расписания;
• Формирование спецификаций на выпускаемую продукцию;
• Выстраивание технологии производства согласно требованиям HACCP;
• Достижение целевых показателей проекта.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее технологическое образование;
• Опыт работы в мясопереработке: директор производством, главный технолог не менее 3 лет;
• Знание технологии производства мясных полуфабрикатов;
• Опыт формирования калькуляции на выпускаемую продукцию;
• Умение рационально подбирать оборудование и кадровый ресурс под планируемые объемы производства;
• Знание санитарных требований и норм к пищевому производству, оборудованию.
• Наличие опыта руководства коллективом;
• Уверенный пользователь ПК (1С MES/SAP/Axapta, Excel).

УСЛОВИЯ:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Белая заработная плата (оклад + премия, обсуждается на собеседовании);
• Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);
• ДМС после испытательного срока;
• Возможности развития и карьерного роста;
• Корпоративное обучение в процессе работы;
• График работы 5/2 (9:00-18:00);
• Комфортабельный офис у м. Университет (БЦ "Капитолий");
• Развитая корпоративная культура.