Администратор ресторана

Организация и координация работы персонала ресторана.

Разрешение конфликтных ситуаций, реагирование на жалобы и замечания гостей.

Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана

Обучение, адаптация персонала.

Контроль ассортимента, количества и качества продукции.

Ведение текущей документации.

Своевременная подготовка отчетности в соответствии с установленными требованиями.

Подготовка заведения к открытию и закрытию

Требование:

Управленческий опыт.

Знание и понимание стандартов сервиса и методов контроля обслуживания.

Клиентоориентированность.

Отличные коммуникативные и организаторские навыки.

Устное и письменное владение языком