Шеф-повар кавказской кухни
По договоренности
Обязанности:
- Участие в разработке новых меню и блюд ресторана, спец. предложений.
- Составление калькуляционных и технологических карт.
- Контроль качества продукции и соблюдение всех технологических стандартов приготовления.
- Организация и координация работы персонала.
- Проведение обучающих мероприятий с персоналом кухни.
- Организация графика своевременной поставки продуктов, формирование необходимых запасов.
- Контроль за рациональным хранением товаров, сроков их использования.
- Проведение инвентаризации на кухне.
- Ведение стандартной документации ресторана.
- Наличие средне-специального профильного образования. Высшее технологическое образование является преимуществом.
- Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 2 лет.
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, СанПиН требований.
- Умение вести документооборот и контролировать фудкост.
- Знание принципов работы ресторанной кухни.
- Сменный график.
- Стабильная заработная плата.
- Рабочее место, соответствующее санитарным нормам, спецодежда.
- Безопасные условия труда.
- Техническое оснащение.
- Работа в современном торгово-развлекательном центре.
Адрес: Россия, Сургут, улица Генерала Иванова, 1
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
от 160 000 ₽
Выше средней на 25%
Обязанности: соблюдение санитарных норм приготовление блюд холодного и горячего Требования: Исполнительность Аккуратность Ответственность Условия: Работа вахтовым методом в МКС/РКС 15/15 или 28/28
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Филиал УРС Сибнефтепровод Сургут- Сургут
2 дня назад
60 000 - 130 000 ₽
Мы ищем повара-универсала, который не только виртуозно готовит, но и готов разрабатывать новые блюда, ... рабочего места и поддержание чистоты Взаимодействие с командой кухни и залом Наши ожидания Опыт работы поваром-универсалом ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Дехконов Нуриддин Умурзокович- Сургут
20 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 160 000 ₽
Филиал УРС Сибнефтепровод Сургут60 000 - 130 000 ₽
Дехконов Нуриддин Умурзокович