Повар горячего цеха в ресторан Сибирской кухни

Повар горячего цеха в новый ресторан Сибирской кухни

Ресторан ПЕЧЬ и СОЛЬ набирает команду

О проекте «Печь и Соль» — новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле.

В основе концепции — огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом. Мы создаём кухню уровня ресторана, а не производства. Чистые процессы, сильная команда и уважение к профессии — фундамент нашей работы.

Ваши задачи:

Приготовление блюд по рецептуре, согласно ТТК;

• Соблюдение стандартов — от санитарии до фасовки;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Ответственное отношение к своей работе.

Что предлагаем:

Работа в новом Ресторане с трендовой кухней.

• Достойная зар.плата: 330-350р/час по итогам собеседования.
• Бесплатные питание.
• Вечерний развоз.
• График 4/2 по 12-14ч.
• Горячий цех — сердце ресторана. Печь, томление, запекание, копчение, работа с мясом и рыбой. Мы готовим честную, глубокую по вкусу еду, опираясь на технологии и уважение к продукту.

Задачи

— приготовление горячих блюд;

— работа с печью и тепловым оборудованием;

— заготовки, соусы, бульоны;

— соблюдение стандартов качества.

Ожидания

— опыт работы на горячем цехе;

— знание технологий;

— организованность и выносливость;

— аккуратность;

— опыт работы с огнём/печью будет преимуществом.

Условия

— стабильная заработная плата;

— работа в новом ресторане с авторской кухней;

— профессиональная команда;

— современное оборудование;

— питание;

— развитие внутри проекта.