Начальник пищевого производства

Обязанности:
- Создание системы менеджмента пищевой безопасности, основанной на принципах НАССР (анализ опасностей и критические контрольные точки) и программах предварительных условий.
- Создание и внедрение технологических схем с учетом анализа рисков.
- Выполнение производственной программы (план/факт) по выпуску безопасного продукта.
- Контроль документооборота в системе «Меркурий».
- Работа с внешними контрагентами, включая контролирующие органы.
- Организация и проведение инвентаризации.
- Контроль соблюдения принципов бережливого производства.
- Контроль соблюдения трудовой и технологической дисциплины на производстве.
- Разработка локальных норм СИЗ.
- Выполнение основных КPI (производственная эффективность, план производства).

Требования:

- не менее 5 лет на аналогичной должности;

- опыт управления пищевым производством обязателен;

- опыт разработки и внедрения новых видов продукции;

- знание 1С, уверенный пользователь ПК

Ключевые навыки:

Производственный контроль
Управление персоналом
Охрана труда и техника безопасности
Внутренний контроль
Ведение отчетности