Аппаратчик переработки молока

На предприятие , работающее с 2007 года по переработке молока требуется аппаратчик для пастеризации и сепарации молока.

1. Ведение технологического процесса

• Подготовка и запуск оборудования для переработки молока

• Пастеризация, охлаждение, сепарация, нормализация молока

• Контроль температуры, давления, времени обработки

2. Обслуживание оборудования

• Эксплуатация пастеризационно-охладительных установок, сепараторов, гомогенизаторов

• Мойка и дезинфекция оборудования (CIP-мойка)

• Выявление и устранение мелких неисправностей

3. Контроль качества продукции

• Проверка сырья (молока) при приёме

• Отбор проб для лаборатории

• Контроль соответствия продукции стандартам (ГОСТ, ТУ)

4. Ведение документации

• Заполнение журналов учёта

• Фиксация параметров процессов

• Учёт выработки и потерь

5. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности

• Соблюдение правил личной гигиены

• Работа в спецодежде

• Выполнение требований охраны труда и ХАССП

6. Работа с сырьём и материалами

• Учёт поступающего молока

• Контроль расхода заквасок, реагентов, моющих средств

7. Взаимодействие с персоналом

• Передача смены

• Работа с мастером, технологом, лаборантом

Адрес производства: Смоленский район, п. Гедеоновка,ул Мира