Категорйный менеджер в премиальный ресторан

В премиальный ресторан и кафе в ТД "ЦУМ" требуется категорийный менеджер

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Мониторинг рынка продуктов питания с целью ротации поставщиков, получение наиболее выгодных ценовых предложений;
• Подбор новых позиций продуктов (в том числе эксклюзивных);
• Формирование и ежедневная корректировка матрицы продуктов и хозтоваров;
• Работа с поставщиками по снижению закупочных цен;
• Проведение торгов и тендеров на закупаемые группы товаров;
• Составление планов поездок и покупок экспедитора;
• Еженедельная отчетность.

ВЫ - НАШ КАНДИДАТ, ЕСЛИ:

• Имеете опыт в должности с релевантным функционалом;

• Владеете знаниями Московских продовольственных рынков, ярмарок выходного дня, специализированных магазинов;

• Есть навыки выборки и приема продуктов питания/материальных ценностей;
• Умеете ориентироваться в стоимости продуктов питания, а также сезонных продуктах;
• Владеете навыком ведения отчетности.

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА:

• График работы 2/2 с 10:00 до 22:00.
• Стабильный доход
• Оформление по ТК РФ
• Оплачиваемые больничные и отпуска
• ДМС (включая стоматологию)
• Вкусное питание
• Помощь в продлении или создании медицинской книжки за счет компании
• Карьерный рост в Компании
• Работа с ТОП - шефами: проведение гастрономических ужинов и выездных банкетных мероприятий
• Дружный коллектив

* по версии HeadHunter в номинации «Столица» в 2019 году