Управляющий (сеть пекарен)

УПРАВЛЯЮЩИЙ НЕБОЛЬШОЙ СЕТЬЮ ПЕКАРЕН / «НАСТОЯЩАЯ ПЕКАРНЯ»

«Настоящая пекарня» — это пекарни у дома с ремесленным хлебом, свежей выпечкой и пирогами из натуральных продуктов. Работаем с 2019 года, нас знают и выбирают за стабильное качество, порядок в процессах и спокойную, понятную атмосферу. Мы часть федеральной сети.

Сейчас мы растём: три торговые точки, собственное производство, живая операционная работа. Мы ищем управляющего — правую руку собственника, который умеет держать процессы в руках, влиять на результат, принимать решения и брать ответственность. Здесь реально управляют, а не «наблюдают».

Что вас ждёт:

• организация работы пекарни и контроль выпуска продукции;
• контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм (журналы)и технологических карт;
• ведение графиков работы, набор и обучение команды;
• мониторинг сырья, готовой продукции и продаж на всех;
• анализ спроса, помощь в формировании ассортимента;
• взаимодействие с поставщиками и инспекциями;
• контроль работы торговых точек: обслуживание, кассовая дисциплина, выполнение стандартов (в дальнейшем);
• возможность влиять на процессы, принимать решения и предлагать изменения.

Мы ищем вас, если:

• вы имеете высшее или среднее профессиональное образование в области общепита и опыт работы на предприятиях общепита от 1 года;
• у вас есть, к примеру, опыт технолога, старшего пекаря или завпроизводством и др., и вы готовы расти;
• вы устали от формальности и бюрократии в крупной сети и хотите реальных результатов здесь и сейчас;
• вы умеете самостоятельно принимать решения и готовы нести ответственность за них;
• вы проактивны, инициативны и хотите создавать и улучшать и видеть результат своей работы и участвовать в развитии бизнеса.

Мы предлагаем:

• работу во франшизе федеральной сети с перспективой открытия новых точек;
• возможность профессионального роста и расширения зоны ответственности — вплоть до роли управляющего сетью;
• место работы —Железнодорожный район, Новосибирская 9а (+торговые точки);
• заработная плата оклад + % от реализации размер обсуждается с УСПЕШНЫМ КАНДИДАТОМ, ;
• рабочий день 08:00–17:00, 5/2, в том числе регулярный контроль ночных смен пекарни;
• современное оборудование, комфортные условия, энергичная команда;
• настоящую работу с реальными результатами и влиянием на бизнес.

Присоединяйтесь, если хотите создавать, управлять и расти вместе с нами!