Су-шеф / Старший повар (пицца и роллы)

Привет! Мы готовим и доставляем вкусную пиццу и роллы. Сейчас мы активно растем, обновляем меню и сервис. В связи с расширением я ищу Старшего повара— человека, который станет сердцем нашей доставки и моей правой рукой на кухне!

— ЗП без задержек: Оклад + KPI за фудкост и чистоту + %

— График: 5/2 , 6/1

— Порядок: У нас всё оцифровано. Новые ТТК, понятные граммовки, актуальная база сырья. Вам не нужно «гадать» — нужно соблюдать и контролировать.

— Реальное влияние: Мы слушаем ваши идеи по меню и оптимизации.

— Питание, развоз до ближайшего метро, современное оборудование.

Что нужно делать:

— Приготовление блюд: Приготовление блюд согласно ТТК,

— Поддержание порядка на рабочем месте

— Контроль смены: Вы — главный на кухне. Качество каждой пиццы и каждого ролла — на вашей совести.

— Управление командой: Обучение поваров, контроль дисциплины и графиков.

— Работа с продуктом: Контроль маркировок и сроков годности.

— Соблюдение ТТК: Контроль фудкоста (чтобы повара не перекладывали лишнего и не экономили там, где не надо).

Кого мы ждем:

— Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года (японская и итальянская кухня).

— Человека, который ненавидит бардак и грязные ножи.

— Лидера, которого повара будут уважать за знания, а не бояться.

Готовы стать частью нашей команды? Пишите в сообщения или звоните!