Руководитель производственной площадки (ready-to-eat)

Балабаев — пищевое производство полного цикла (140+ тонн в месяц, федеральные сети). Мы запускаем новое направление ready-to-eat (супы и каши) и ищем опытного, практичного руководителя, который сможет организовать работу площадки с нуля и вывести её на стабильный серийный выпуск.

Технологию и стандарты мы даём. От вас — организация смен, контроль производства и команды, соблюдение процессов и ритм выпуска.

Чем предстоит заниматься

• Запуск и регулярное производство 9–12 SKU на площадке ~600 м².

• Обеспечение выпуска от 5 000 упаковок в день на старте, до 240 000 упаковок в месяц в регулярном режиме.

• Управление сменами, планирование заданий, контроль качества, брака и отгрузок.

• Подбор, обучение и выстраивание команды производства.

• Внедрение и соблюдение производственных процессов (СОП).

• Личное участие в работе цеха на старте (первые 3–6 месяцев).

• Основные показатели: мощность, брак, списания/возвраты, OTIF, ФОТ, соблюдение процессов.

Что важно

• Опыт работы завпроизводства / руководителем участка / начальником смены от 3 лет на пищевом производстве/фабрике-кухне (готовая еда)

• Практический опыт запуска или масштабирования производства с нуля либо перевода продукта в серийный выпуск.

• Умение организовать работу команды и смен, контроль заданий, брака и отгрузок.

• Готовность учиться и развиваться: технология, процессы и показатели будут поддержкой, но вы — хозяин площадки.

• Вовлечённость и ответственность за результат.

Почему это интересно

• Вы реально запускаете производство с нуля и управляете площадкой.

• Возможность вырасти до операционного директора внутри компании.

• Белая зарплата: оклад + бонус за выполнение OKR.

• Корпоративное питание, кофе и десерты.
  
  В сопроводительном письме укажите группы кулинарной продукции, с которыми вы работали.