Управляющий кафе-пекарней
По договоренности
«Ешь, люби, пироги!» — сеть пекарен в Перми, где с любовью создают настоящие пироги по традиционным и авторским рецептам. Мы не стоим на месте и ищем управляющего, который разделит наши амбиции и поможет нам стать еще лучше во всем: от качества продукции до эмоций гостей.
Ваши задачи:
- Полный операционный менеджмент кафе-пекарни (выручка, прибыль, затраты).
- Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
- Контроль качества всей продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса.
- Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности.
- Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота.
- Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности.
- Анализ показателей (KPI) и разработка мер по росту выручки и среднего чека.
Наши ожидания от кандидата:
- Опыт работы управляющим или шефом/су-шефом в сфере общественного питания
- Успешный опыт управления командой от 10 человек.
- Понимание полного цикла работы F&B-заведения (кухня, бар, зал, склад).
- Знание основ финансовой отчетности умение работать с товарными остатками.
- Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества.
- Навыки работы с 1С, MS Office, знание iiko будет преимуществом.
Мы предлагаем:
- Конкурентную «белую» заработную плату + ежемесячный бонус по KPI.
- Официальное трудоустройство с первого дня.
- Карьерный рост в рамках развивающейся сети.
- Обучение за счет компании и поддержку опытного руководителя.
- Бесплатное питание, корпоративные подарки.
- Работу в дружном, профессиональном коллективе единомышленников.
Адрес: Россия, Пермь
Опубликована 7 дней назад
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
Выше средней на 78%
Обязанности Осуществление полного руководства офисом по обслуживанию физ. и юр. лиц. Обеспечение выполнения плановых показателей по объему продаж банковских продуктов (флагманские продукты - кредит под залог недвижимости и комиссионные продукты) Конт...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Пермь
15 часов назад
105 200 ₽
Выше средней на 25%
Развивает и мотивирует команду Имеет опыт работы от 1 года в аналогичной должности (директор, руководитель, управляющий ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Пермь
15 часов назад
48 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 17%
... Управляющая/Управляющий-администратор студии эстетики тела MY_BODY_PERM! ... Ищем администратора - управляющую, которая сама в зале — ты и администратор, и руководитель процессов ... ___________________________ ЧТО ДЕЛАЕШЬ: • Управляешь сменой: команда 9 человек (администраторы + мастера ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Пермь
15 часов назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 42%
Ищем управляющего в ресторанный бизнес! ... Кого мы ищем: Активного лидера, который умеет вдохновлять команду, управлять процессами и добиваться ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Пермь
15 часов назад
от 60 000 ₽
Вдохновляющий старт для лидера: управляющий в современную стоматологию Заработная плата 60000 плюс 1% ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Пермь
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
105 200 ₽
48 000 - 150 000 ₽
от 120 000 ₽