Управляющий кафе-пекарней

По договоренности


«Ешь, люби, пироги!» — сеть пекарен в Перми, где с любовью создают настоящие пироги по традиционным и авторским рецептам. Мы не стоим на месте и ищем управляющего, который разделит наши амбиции и поможет нам стать еще лучше во всем: от качества продукции до эмоций гостей.

Ваши задачи:

  • Полный операционный менеджмент кафе-пекарни (выручка, прибыль, затраты).
  • Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
  • Контроль качества всей продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса.
  • Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности.
  • Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота.
  • Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности.
  • Анализ показателей (KPI) и разработка мер по росту выручки и среднего чека.

Наши ожидания от кандидата:

  • Опыт работы управляющим или шефом/су-шефом в сфере общественного питания
  • Успешный опыт управления командой от 10 человек.
  • Понимание полного цикла работы F&B-заведения (кухня, бар, зал, склад).
  • Знание основ финансовой отчетности умение работать с товарными остатками.
  • Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества.
  • Навыки работы с 1С, MS Office, знание iiko будет преимуществом.

Мы предлагаем:

  • Конкурентную «белую» заработную плату + ежемесячный бонус по KPI.
  • Официальное трудоустройство с первого дня.
  • Карьерный рост в рамках развивающейся сети.
  • Обучение за счет компании и поддержку опытного руководителя.
  • Бесплатное питание, корпоративные подарки.
  • Работу в дружном, профессиональном коллективе единомышленников.


Адрес: Россия, Пермь
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 7 дней назад

Похожие вакансии

от 150 000 ₽
Выше средней на 78%
Обязанности Осуществление полного руководства офисом по обслуживанию физ. и юр. лиц. Обеспечение выполнения плановых показателей по объему продаж банковских продуктов (флагманские продукты - кредит под залог недвижимости и комиссионные продукты) Конт...
  • Нестандартный график
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Норвик БанкНорвик Банк
  • Пермь
15 часов назад
105 200 ₽
Выше средней на 25%
Развивает и мотивирует команду Имеет опыт работы от 1 года в аналогичной должности (директор, руководитель, управляющий ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании ЧижикЧижик
  • Пермь
15 часов назад
48 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 17%
... Управляющая/Управляющий-администратор студии эстетики тела MY_BODY_PERM! ... Ищем администратора - управляющую, которая сама в зале — ты и администратор, и руководитель процессов ... ___________________________ ЧТО ДЕЛАЕШЬ: • Управляешь сменой: команда 9 человек (администраторы + мастера ...
  • Частичная занятость
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Васева Людмила РавилевнаВасева Людмила Равилевна
  • Пермь
15 часов назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 42%
Ищем управляющего в ресторанный бизнес! ... Кого мы ищем: Активного лидера, который умеет вдохновлять команду, управлять процессами и добиваться ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Мызина Марина АлександровнаМызина Марина Александровна
  • Пермь
15 часов назад
от 60 000 ₽
Вдохновляющий старт для лидера: управляющий в современную стоматологию Заработная плата 60000 плюс 1% ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Стоматологическая Клиника ТариСтоматологическая Клиника Тари
  • Пермь
4 дня назад

Похожие вакансии

от 150 000 ₽
Логотип компании Норвик БанкНорвик Банк
48 000 - 150 000 ₽
Логотип компании Васева Людмила РавилевнаВасева Людмила Равилевна
от 120 000 ₽
Логотип компании Мызина Марина АлександровнаМызина Марина Александровна
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.