Повар
от 42 000 ₽
Обязанности:
-
- Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
- Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.
- Использовать посуду и инвентарь по назначению.
- Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывать основные продукты в котлы в присутствии медицинской сестры диетической или заведующего производством.
- Во избежание несчастных случаев осуществлять процеживание мясных и рыбных бульонов (на наличие мелких костей).
- Все приготовленные блюда доводить до полной готовности во избежание пищевого отравления в профилактике пищевых инфекций.
- Обеспечивать правильное приготовление блюд и их количество.
- Производить первичную обработку продуктов (чистку рыбы, переборку круп и т.д.) накануне следующего дня.
- Соблюдать технологию приготовления пищи, товарное соседство.
- Накрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.
- Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.
- Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.
- Постоянно иметь на раздаче контрольные блюда.
- В выходные и праздничные дни принимать хлеб и отвечать за его сохранность.
- Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
- Обеспечивать надлежащий порядок на пищеблоке, контролировать работу и соблюдение личной гигиены мойщиц посуды, официанток. и т.д.
- также обучение по специальности
- сменный график работы (3 дня рабочих через 3 дня выходных), начало работы в 7.00 часов, окончание работы в 20.00 часов, перерыв для отдыха и питания с 15.00 часов до 16.00 часов.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
105k
45k
70k
124k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Ярославского, 260
Опубликована 7 дней назад
Похожие вакансии
125 000 ₽
Выше средней на 78%
Требования: - Свидетельство повара - Наличие санитарной книжки Условия: - Официальное трудоустройство ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
13 часов назад
от 60 000 ₽
Здесь ценят твой труд, поддерживают развитие и обеспечивают комфортные условия. Что ты будешь готовить: Домашние блюда для столовой и буфетов: супы, горячие блюда, гарниры, салаты, выпечка, простые десерты. Вкусные и разнообразные завтраки, обеды и у...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
13 часов назад
от 110 000 ₽
Выше средней на 57%
Обязанности: Норма обслуживания на одного повара - 30 человек.
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 дня назад
108 000 - 137 333 ₽
Выше средней на 75%
Объекты в Иркутской области, есть объекты в Красноярском крае и Якутии ЗП указана за весь цикл вахты 45/45 ОБЯЗАННОСТИ: Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню Соблю...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 дня назад
81 000 - 137 333 ₽
Выше средней на 55%
Объекты в Иркутской области, есть объекты в Красноярском крае и Якутии ЗП указана за весь цикл вахты 45/45 ОБЯЗАННОСТИ: Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню Соблю...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 дня назад
71 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 22%
Требования: Среднее профессиональное профильное образование Повар; Опыт работы в общепите от 1 года; ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
125 000 ₽
от 60 000 ₽
от 110 000 ₽
108 000 - 137 333 ₽