Повар
от 42 000 ₽
Обязанности:
-
- Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
- Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.
- Использовать посуду и инвентарь по назначению.
- Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывать основные продукты в котлы в присутствии медицинской сестры диетической или заведующего производством.
- Во избежание несчастных случаев осуществлять процеживание мясных и рыбных бульонов (на наличие мелких костей).
- Все приготовленные блюда доводить до полной готовности во избежание пищевого отравления в профилактике пищевых инфекций.
- Обеспечивать правильное приготовление блюд и их количество.
- Производить первичную обработку продуктов (чистку рыбы, переборку круп и т.д.) накануне следующего дня.
- Соблюдать технологию приготовления пищи, товарное соседство.
- Накрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.
- Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.
- Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.
- Постоянно иметь на раздаче контрольные блюда.
- В выходные и праздничные дни принимать хлеб и отвечать за его сохранность.
- Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
- Обеспечивать надлежащий порядок на пищеблоке, контролировать работу и соблюдение личной гигиены мойщиц посуды, официанток. и т.д.
- также обучение по специальности
- сменный график работы (3 дня рабочих через 3 дня выходных), начало работы в 7.00 часов, окончание работы в 20.00 часов, перерыв для отдыха и питания с 15.00 часов до 16.00 часов.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
107k
52k
70k
124k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Ярославского, 260
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
55 000 - 65 000 ₽
Поддержание чистоты на рабочем месте Взаимодействие с командой кухни и зала Наши ожидания: Опыт работы поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Good Group- Иркутск
19 часов назад
44 385 - 63 360 ₽
Рады предложить удобное расположение для работы: Сергеева улица, Свердловский район И ищем классных и поваров ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
ЭЛЬГЕРА- Иркутск
3 дня назад
от 110 000 ₽
Выше средней на 57%
Федеральный оператор питания «ЭкoСферa» - мы более 10 лет работаем по всей России: Самара, Новый Уренгой, Нижневартовск, Хабаровский край, Казань,Пыть-Ях, Мурманск, Иркутск. У нас вы будете получать конкурентную оплату труда, расти в заработке по мер...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ЭКОСФЕРА- Иркутск
3 дня назад
82 614 - 150 666 ₽
Выше средней на 66%
Объекты в Иркутской области, есть объекты в Красноярском крае и Якутии ЗП указана за весь цикл вахты 45/45 ОБЯЗАHHOСTИ: Приготовление блюд из мяса (жарка, варка, запекание, тушение) по технологическим картам, подготовку сырья (разделка, нарезка, мари...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ОМС- Иркутск
19 часов назад
118 000 ₽
Выше средней на 68%
... специального подтвержденное дипломом, либо опыт подтвержденный в трудовой книжке Подтверждённая квалификация повара ... 4 разряда Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 2 лет Умение работать по технологическим ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ОМС- Иркутск
19 часов назад
65 000 - 78 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Качестве...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Самсон- Иркутск
19 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
55 000 - 65 000 ₽
Good Group44 385 - 63 360 ₽
ЭЛЬГЕРАот 110 000 ₽
ЭКОСФЕРА82 614 - 150 666 ₽
ОМС