Технолог мясного производства

О компании
SuperFood XXI — федеральная компания с 11-летней историей успешной работы в сегменте HoReCa. Мы занимаемся оптовыми и розничными поставками продуктов питания для ресторанов, кафе и гостиниц и входим в ТОП-5 лидеров рынка. Сегодня SuperFood XXI — это современный бизнес с развитой логистикой, собственными производственными мощностями, службой продаж и поставками в более чем 1500 ресторанов ежедневно.

Кого мы ищем
Мы ищем внимательного и аккуратного Технолога / Специалиста по качеству с опытом в мясном производстве. Нам важен специалист, для которого точность, ответственность и соблюдение стандартов — основа ежедневной работы. Мы ждем человека, готового развиваться вместе с нами и вносить вклад в качество нашей продукции.

Главная задача и конечный результат вашей работы
Обеспечение безупречного качества и безопасности нашей мясной продукции через строгий контроль на всех этапах производства, соответствие требованиям НАССР и санитарным нормам. Ваша работа приведет к повышению эффективности процессов, минимизации рекламаций и полному удовлетворению наших клиентов.

Что вам предстоит делать:

Контроль и обеспечение соблюдения температурных режимов:

• Мониторинг и учет температурных показателей в производственном процессе.

• Реагирование на отклонения и проведение корректирующих мероприятий.

Разработка и совершенствование продукции:

• Создание и актуализация технологических карт.

• Оптимизация производственных процессов для повышения качества и эффективности.

Ведение документации по системе НАССР:

• Заполнение журналов и форм согласно установленным требованиям.

• Поддержание всей документации в актуальном и полном состоянии.

Разработка технических карт:

• Создание и внедрение технических документов и инструкций по технологии производства.

Взаимодействие с ветеринарными службами:

• Подготовка и оформление необходимых документов и справок.

Работа с рекламациями и жалобами:

• Анализ претензий от потребителей.

• Разработка и внедрение мер по устранению причин возникновения проблем.

Контроль соблюдения санитарных требований:

• Контроль чистоты и состояния производственных помещений и оборудования.

Участие в совершенствовании технологических процессов:

• Внедрение новых технологий и методов для повышения качества продукции.

Требования к кандидату:

Профессиональные навыки и опыт:

• Профильное образование (технология продукции питания, ветеринария, пищевые технологии).

• Опыт работы от 1 года в области производства мясной продукции.

• Опыт ведения производственной и организационной документации.

• Глубокие знания технологии переработки мясного сырья.

• Знание системы НАССР и практическое умение ее применять.

• Навыки ведения технологической документации и журналов.

• Умение работать с MS Excel (таблицы, сводные отчеты).

• Знание нормативной документации производителей пищевых продуктов будет серьезным преимуществом.

Личные качества:

• Внимательность, аккуратность и ответственность.

• Аналитический склад ума и внимательность к деталям.

• Способность работать в динамичной среде и быстро переключаться между задачами.

• Готовность учиться и развиваться в своей профессии.

Условия работы:

• Работа в стабильной компании федерального масштаба с прозрачными перспективами карьерного роста.

• Конкурентный уровень дохода, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и компетенций кандидата.

• Удобный график работы 5/2 с 09:00 до 18:00.

• Официальное трудоустройство с первого дня.

• Стабильные выплаты без задержек.

• Поддержка штатного психолога и насыщенная корпоративная жизнь.

• Дружный коллектив и позитивная атмосфера в команде.

Присоединяйтесь к команде SuperFood XXI!
Если вы хотите работать в надежной компании, где ценят ваш опыт и профессионализм, внимательность и стремление делать качественный продукт — мы ждем именно вас!