Управляющий сетью фитнес-кафе

Мы ищем в нашу команду управляющего сетью фитнес кафе/баров Greens Beans. На данный момент у нас 5 филиалов нашего фитнес кафе при фитнес-клубах.

Обязанности:

• формирует штат сети, обеспечивая подбор, найм, адаптацию и обучение сотрудников фитнес-баров/кафе.
• мотивация команды (оценка по KPI).
• контролирует соблюдение стандартов сервиса и безопасности.
• контролирует качество продукции, скорость обслуживания и технологические процессы в барах и кафе.
• следит за закупками у поставщиков, инвентаризацией и санитарными нормами, адаптируя меню под фитнес-аудиторию.
• собирает обратную связь от клиентов
• разрабатывает бюджеты, контролирует доходы, расходы и выполнение планов продаж.
• работает с маркетингом для роста объемов, внедряет промо-акции и анализирует производительность точек.
• проверяет CRM, зарплаты
• организует общую работу сети.
• внедряет маркетинговые программы и повышает удовлетворенность гостей.
• взаимодействует с фитнес-клубами для эффективности продаж, взаимодействует с шеф-поваром, курьером.
• мониторит тренды в здоровом питании.

• требуется опыт работы директором или управляющим в HoReCa не менее 3 лет,
• уверенный пользователь ПК, Exsel, IIKO.

• трудоустройство
• бесплатные тренировки в одном из фитнес-клубов
• скидки для Ваших родственников в одном из фитнес клубов

Нам важны следующие качества в Вас: коммуникабельность, ответственность, лидерство для мотивации команды и работы в коллективе. Умение работать с большим объемом информации, ставить задачи и решать конфликты. Умение работать в системе многозадачности. Умение организовывать процесс доставки, продаж на точках .