Подсобный рабочий (кухонный)

На подсобного рабочего возлагаются следующие производственные обязанности:

2.1. Проводить ежедневную уборку помещений пищеблока и столовой, санузлов, туалетов с применением моющих и дезинфицирующих средств.

2.2. Производить ежедневно: удаление пыли с кухонной мебели и оборудования, подоконников, картин, потолков, дверных блоков, подметание и мойку вручную или с помощью машин и приспособлений полов. Чистка и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Очистка контейнеров пищевых отходов и промывка их дезинфицирующими растворами. Сбор мусора и относка его в установленное место. Ежемесячно проводить генеральную уборку Два раза в год- мытье окон.

2.3.Совместно с шеф-поваром организует работу учреждения в соответствии с СанПином 2.4.5.2409-08 и другими нормативно-правовыми актами, регулирующими деятельность учреждения:

2.3.1. Осуществляет контроль за сбором, хранением и удалением пищевых отходов.

2.3.2.Проводит генеральные уборки, осуществляет контроль за состоянием обеспеченности уборочным инвентарем, моющими дезинфицирующими средствами и условием их хранения. Своевременностью проведения дератизации, дезинсекции в учреждении.

2.3.3. Осуществляет контроль за санитарным состоянием производственного оборудования, мочалками, щетками, для мытья посуды, ветошью, разделочного инвентаря, кухонного оборудования, посуды

2.4.Отвечает за реализацию Программы производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в государственном казённом учреждении социального обслуживания Ярославской области «Центр социальной помощи семье и детям», в части своих обязанностей.

2.5.Выполняет поручения и приказы директора учреждения, шеф-повара.

начальное профессиональное образование или среднее профессиональное образование, без предъявления к стажу работы.