Технолог кулинарного цеха

Сейчас мы ищем специалиста, который станет частью нашей команды!

Условия:

• График работы:4/4 (2 дня 6:30-20:00, 2 ночи 18:30-08:00, 4 выходных)
• Место работы: ул. Зиповская, 5/4

Обязанности:

• Контролировать качества готовой продукции: вкуса, внешнего вида, подачи и т.д.
• Контроль на всех этапах производства: от приемки сырья до отгрузки готовой продукции.

• Расчет норм расхода сырья, выхода готовой продукции, составление рецептурных спецификаций.

• Ведение операционной деятельности;
• Выполнение норм и планов производства;
• Контроль санитарии и гигиены на производстве.

Требования:

• наличие управленческих навыков,
• умение работать со всеми видами и технологиями приготовления кулинарных изделий
• высшее образование желательно (технолог пищевого производства),
• опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности
• знание профессиональной документации
• коммуникабельность, выстраивание рабочих отношений в коллективе
• Важные качества: чувствительность к запахам и цветам, внимательность, ответственность, чистоплотность, эмоциональная устойчивость.
• Уверенный пользователь программы 1С, Excel