Повар горячего цеха / raw bar

Повар горячего цеха /raw bar (рыба, морепродукты)
Mür — новый ресторанный проект от создателей Soma и Billie.
Mür — это уникальное гастрономическое пространство с акцентом на рыбу и свежие морепродукты, вдохновлённое атмосферой морского побережья. Мы создаём кухню, где вкус, эстетика и качество стоят на первом месте.
В связи с открытием ресторана мы приглашаем в команду поваров горячего цеха,готовых развиваться и создавать авторские блюда вместе с сильной командой профессионалов.

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм;
• Контроль и планирование заготовок;
• Работа с рыбой и морепродуктами.

Требования:

• Опыт работы поваром;
• Уверенные навыки работы с рыбой и морепродуктами;
• Знание технологических карт;
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

Условия:

• Ставка 500 ₽/час;
• График 5/2 или 4/3 (обсуждается);
• Стабильная выплата заработной платы;
• Комфортные условия труда.