Су-шеф
от 104 000 ₽
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
- Своевременная подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты.
- Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов.
- Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
- Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
- Проведение инвентаризаций.
- Выполнение функций шеф-повара в его отсутствие.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года.
- Опыт управления персоналом производства.
- Умение работать с технологическими картами.
- Владение принципами формирования заказа продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение обучать персонал.
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
- Ресторан итальянской кухни работает с 2003 года, в центре Москвы, работа под руководством шеф-повара итальянца
- График работы 2/2 или 3/3 с 10:00 до 23:00
- Своевременная выплата зп два раза в месяц.
- Выход 6500р смена. Есть возможность подработки
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
76k
133k
4k
100k
180k
Адрес: Россия, Москва, Самотёчная улица, 13
Опубликована 6 часов назад
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
Ресторан «GuavaBar», на Алтушке в поиске грамотного су-шефа , который поможет нам организовать работу ... остатков работа с персоналом (обучение, мотивация, составление графика) Требования: опыт работы на позиции су-шеф ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
GUAVA- Москва
7 часов назад
120 000 - 130 000 ₽
Рыночная зарплата
Ведение документации и взаимодействие с руководителями всех подразделений Наши ожидания: Опыт работы су-шефом ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Рождественская Екатерина Олеговна- Москва
6 часов назад
от 140 000 ₽
Выше средней на 7%
В легендарный проект СУП-кафе очень нужен трудолюбивый и увлеченный сферой су-шефа. ... Условия: Успешный опыт работы на должности су-шеф от 2-х лет Навыки управления командой Наличие медицинской ...
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
Суп-кафе- Москва
7 часов назад
от 120 000 ₽
Ресторан «GuavaBar», на Алтушке в поиске грамотного су-шефа , который поможет нам организовать работу ... остатков работа с персоналом (обучение, мотивация, составление графика) Требования: опыт работы на позиции су-шеф ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
GUAVA- Москва
10 часов назад
Ищем Су-шефа в новый ресторан с открытой кухней (открыт в ноябре 2023) . ... Рассматриваем Су-шефа с пониманием, что на данной должности , второе лицо в иерархии руководителей кухни ... Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года в премиум сегменте.
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
Гастродача Вселуг- Москва
7 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
GUAVA120 000 - 130 000 ₽
Рождественская Екатерина Олеговнаот 140 000 ₽
Суп-кафеот 120 000 ₽
GUAVA