Старший повар холодного цеха

РОNT Bаkery - Mы нaчaли cвoй путь в 2019 гoду с произвoдствa кондитepскиx изделий и выпeчки и cтали крупным, кoмплексным пoстaвщикoм нe толькo кондитeрcкиx изделий и выпeчки, но и готoвой прoдукции фабрики-кухни и coбственного хлeбa.Пoд сoбственным бpендoм в тexнoлогичных цехах готовим продукцию на доставку кофейням и ресторанам, кейтерингу и выездным мероприятиям, корпоративам.

Обязанности:
— Контроль технологического процесса производства,приготовление сырников ;
— Контроль работы производственного персонала;
— Контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе;
— Контроль соблюдение сроковгодности и условий хранения продукции;
— Обучение персонала;
— Контроль качестваприготовления блюд;
— Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной; отчетности, участие в инвентаризации;
— Взаимодействие с другими подразделениями производства.
Требования:
— Опыт работы на аналогичной должности от 1 года минимум, желательно больше;
— Знание санитарных норм и правил;
— Опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников;
— Знание технологии приготовления кулинарных изделий;
— Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
— график 5/2 по 9 ч.
— бесплатное 2-ух разовое питание (готовит наша кухня.)
— производство находится в 3-ёх минутах от метро Таганская.
— Более детальные вопросы на собеседовании.
Звоните или откликайтесь прямо сейчас :)