Старший повар / Су-шеф

В действующий проект (камерный бар с небольшой посадкой) требуется старший повар/су-шеф с опытом управления кухней и амбициями к развитию.

Задачи:

• главная задача обеспечить работу уже действующего меню

• организация и контроль работы кухни

• соблюдение стандартов качества и санитарных норм

• участие в составлении и проработке меню

• контроль себестоимости, списаний и остатков

• обучение и координация поваров

• обеспечение стабильного качества блюд

Требования:

• опыт работы старшим поваром или су-шефом от 2 лет

• понимание процессов кухни «от закупки до отдачи»

• ответственность, системность, умение работать с командой

• аккуратность, дисциплина, вовлечённость в результат

Условия:

• стабильная загрузка

• адекватное руководство

• своевременная оплата

• условия и график обсуждаются индивидуально

• возможность профессионального роста

Ставка от 370 рублей в час, далее по результатам собеседования.

📩 Резюме и коротко о себе — в личные сообщения