Шеф повар в ресторан

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара !

Условия:

— Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;

— Работа в стабильной, в активно развивающейся компании;

— График работы - 5/2 с плавающими выходными, обсуждается инивидуально

— Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

— Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей);

— Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;

— Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;

— Фиксированная заработная плата + KPI, обсуждается индивидуально на собеседовании;

— Полный пакет ДМС.

Функции в работе:

— Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;

— Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;

— Дегустация готовых блюд;

— Адаптация и обучение новых сотрудников;

— Прохождение внутренних и внешних проверок;

— Ведение отчетности по работе подразделения.

Нам будет очень интересно, если:

— Опыт работы в должности шефа от 3-х лет;

— Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;

— Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);

— Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.

Личные компетенции, которые для нас важны:

— Развитые лидерские и организационные качества;

— Управленческий опыт;

— Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;

— Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!