Территориальный управляющий (HORECA)

Обязанности:

Отвечать за операционную деятельность производств в пределах своей территории в следующих аспектах:

- выполнение плана по ТО и EBITDa

- увеличение производительности труда

- внедрение маркетинговых программ

- контроль FC, LC. Оптимизация расходов

- анализ продаж ежедневно и ежемесячно

- выработка плана для дальнейшего рост продаж. Аналитика P&L

- участие в разработке системы мотивации и премий для персонала.

- составление планов работы для достижения максимальных

результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов,

взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании,

ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и

возможными ситуациями; премирование/депремирование

сотрудников.

- мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг

эффективного ценообразования;

- управление персоналом: оценка и развитие персонала. Создавать,

обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью

обеспечения прорывных результатов.

Требования:

Высшее образование.

Опыт работы на позиции Территориальный управляющий от 3 лет.

Опыт формирования и управления командой.

Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения,

коммуникативные навыки.

Отличные аналитические способности, ответственность,

стрессоустойчивость.

Практический навык и детальные знания операционной деятельности

в общепите

Условия:

Конкурентная заработная плата.

Оформление строго по ТК РФ

Ежеквартальная премия по результатам работы.