Су-шеф
от 94 000 ₽
- Козья слобода
- Кремлевская
- Площадь Тукая
ГРК «Мираж» в поисках Су-шефа!
Мы находимся в самом центре Казани. Из окон ресторана "Милли" и номерного фонда открывается живописный вид на стены Кремня, реку Булак и мечеть Кул-Шариф.
Обязанности:
- организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
- обеспечение и контроль стабильного высокого качества и подачи блюд;
- обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе;
- составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью;
- контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
- осуществление бракеража готовой продукции;
- планирования заявок на продукцию;
- планирования заготовок на завтрак и а-ля карт;
- обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены, соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Требования:
- профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются);
- хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;
- ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат;
- свежие креативные идеи, интересное сочетание продуктов и оригинальная подача, способность обеспечить высокое качество кухни;
- современная подача блюд;
- творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии!
Условия:
- официальное трудоустройство согласно ТК РФ; белая и своевременная заработная плата;
- график работы 3/3;
- 450 рублей в час + премия от плана кухни + работа в праздничные дни оплачиваются в двойном размере;
- корпоративное такси после 24.00 и бесплатное комплексное горячее питание.
Ждем Ваших откликов!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
94k
148k
76k
115k
199k
Адрес: Россия, Казань, Московская улица, 5
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
130 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 21%
Ресторан «МЕД» запускает новую концепцию отдыха и ищет локального Су-шефа — Шеф-повара, который станет ... потерь Участие в запуске новых концепций и гастрономических проектов Требования Опыт работы на позиции су-шефа ... или шеф-повара от 3 лет Глубокое знание современных кулинарных техник и трендов Навыки управления командой ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Казань
6 дней назад
180 000 - 210 000 ₽
Выше средней на 69%
Заработная плата у нас выше средней зарплаты шефов по Казани в 1,5-2 раза.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Казань
8 дней назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 30%
Возглавь команду кухни Петровского Штофа в роли Шеф-повара ресторана! ... Ищем кандидата, с уже имеющимся опытом работы Шеф-поваром, настоящего профессионала с большими амбициями ... проводить обучения и прокачивать профессиональный уровень коллег Что мы ждём от тебя: - Опыт работы Шеф‑поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Казань
8 дней назад
от 75 000 ₽
... нашей деятельности растет ежедневно, поэтому мы приглашаем Вас принять участие в конкурсе на вакансию шефа-кондитера ... В нашей команде у шефа-кондитера: - Среднемесячная зарплата от 75 000. на руки, - Полностью белая зарплата ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Казань
13 дней назад
Присоединяйтесь к нашей команде и станьте Бренд-шефом в сети ресторанов "Окинава"! ... Мы ищем талантливого и креативного Бренд-шефа, который поможет нам продолжать покорять новые горизонты ... Подбор, обучение, наставничество и мотивация команды шеф-поваров и персонала кухни.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Казань
час назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
130 000 - 150 000 ₽
180 000 - 210 000 ₽
от 150 000 ₽