Шеф-повар в ресторан, г. Казань
200 000 ₽
Шеф-повара в рыбный ресторан Каспийка, г.Казань
Цели и задачи:
— Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
— Прохождение внутренних и внешних проверок;
— Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
— Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
— Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
— Дегустация готовых блюд;
— Адаптация и обучение новых сотрудников;
— Ведение отчётности по работе подразделения.
Знания и умения:
— Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет;
— Опыт работы в сетевых проектах (желательно);
— Знание европейской кухни, работа с рыбой и морепродуктами;
— Знание порядка работы цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
— Профильное образование (желательно);
— Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность.
Условия:
— График работы: 5/2, вт/ ср или ср/ чт -выходные.
— Оформление по ТК РФ;
— Заработная плата стабильная, без задержек: Оклад + kpi 30 %;
— Карьерный рост;
— Ресторан с удобным местоположением.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
52k
88k
3k
130k
Опубликована 11 часов назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Казань
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Казань
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Казань
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Казань