Шеф повар

Обязанности:

- Работа в смене с командой поваров и личное участие в приготовлении блюд

- Поддержание работоспособности кухни

- Разработка рецептуры и технологических карт

- Разработка стандартов подачи блюд

- Корректировка действующих и разработка новых техкарт

- Контроль продовольственных запасов, закупка, приёмка, контроль

- Проведение ежемесячной инвентаризации

- Контроль хранения продуктов и реализации готовой продукции

- Поиск и подбор сотрудников кухни, стажировка, наставничество, обучение, слаживание

Требования:

- Опыт работы на должности шеф-повара от 2 лет

- желание развиваться

Условия:

- график 5/2

- рабочая форма и питание

- оформление по ТК, оплата 2 раза в месяц

- возможности карьерного роста до территориального шеф-повара.

О компании:

Паб " Гараж"и семейное кафе УРА! (работают по одному меню)