Заведующий пищевого производства

Требования:

- Высшее профильное образование (пищевое, техническое, инженерно-экономическое).

- Опыт работы по специальности не менее одного года.

- Знание технологического процесса приготовления выпечки, умение составлять рецепты и контролировать качество продукции.

- Навык планирования закупок сырья и материалов, контроль сроков поставки и качества продуктов.

- Способность организовывать работу коллектива, распределять производственные задания и обеспечивать выполнение плана выпуска продукции.

- Компетентность в соблюдении санитарных норм и правил личной гигиены.

- Опыт внедрения современных технологий и автоматизации производственных процессов.

- Организаторские способности, коммуникабельность, лидерские качества.

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы подразделения, включая планирование производства и контроль качества готовой продукции.

- Составление графика работы персонала, распределение заданий и руководство сотрудниками.

- Контроль наличия необходимого сырья и материалов, оформление заявок на закупку недостающего инвентаря и сырья.

- Анализ спроса потребителей и формирование ассортимента продукции.

- Проведение контроля соответствия выпускаемой продукции стандартам качества и санитарным требованиям.

- Своевременная подготовка отчётности о работе подразделения и внедрение инноваций в производственный процесс.

- Инструктирование сотрудников по технологии приготовления изделий и санитарно-гигиеническим нормам.

Условия:

- Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ.

- Полностью оборудованное рабочее место, современное оборудование и комфортные условия труда.

- Регулярное повышение квалификации сотрудников, обучение новым технологиям и методикам работы.

- Возможность карьерного роста внутри компании.

- Социальный пакет, медицинское страхование, оплачиваемый отпуск и больничный лист.

Мы ждём инициативных профессионалов, готовых внести вклад в развитие нашего бизнеса!