Шеф-повар (Пицца)

Вжух и Суши - лидер рынка по доставке суши и роллов в Приморье.

Мы быстро растём, расширяя географию и открывая новые форматы, наша цель - создать продукт с лучшим сервисом и качеством, чтобы дарить покупателям магию - положительные эмоции при каждой покупке.

Ищем в команду Шеф-повара на новое направление - ПИЦЦА

Чем предстоит заниматься:

• Организация работы кухни;
• Обеспечение кухни необходимым оборудованием и инвентарём;
• Обучение эксплуатации оборудования и контроль за правильной эксплуатацией;
• Отработка сырья и полуфабрикатов;
• Контроль за списаниями (контроль фуд-кост);
• Контроль прохождения кухнями чек-листов;
• Работа в смене;
• Контроль за приготовлением полуфабрикатов и готовой продукции (контроль качества работы кухни);
• Отбор поваров и ввод их в работу;
• Контроль за составлением графиков, контроль ФОТ;
• Контроль за трудовой дисциплиной;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Ответственность за результаты смывов и анализов.

Что мы хотим видеть в кандидате:

• Знание технологий приготовления;
• Знание норм СанПина;
• Умение работать в команде;
• Стрессоустойчивость.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата 150 000 руб.: фиксированный доход 120 000 руб.+ 0 000/мес KPI
• График 5/2 с 10:00 до 20:00, воскресенье, понедельник - выходной;
• Корпоративное питание за счёт компании;
• Скидки на продукцию компании для сотрудников.