Кухонный работник

Транспортировка сырья, ингредиентов, продуктов, готовых блюд по помещению.

Вскрытие тары, выгрузка из неё продукции.

Использование по назначению электроприборов.

Установка на подносы столовых приборов, хлеба, стаканов с напитками, холодных блюд.

Сбор пищевых отходов, заполнение котлов и кастрюль необходимым количеством воды.

Кухонный работник должен знать наименование посуды, используемой на кухне, инвентаря и оборудования, его назначение, правила вскрытия различных упаковок, в том числе и консервных банок, правила эксплуатации электроприборов, правила перемещения ингредиентов и готовых блюд.

Для работы нужно иметь медицинскую книжку. Кухонному работнику важно соблюдать санитарные нормы и правила безопасности.