Кондитер

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных. «Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие. Сегодня в Москве уже открыто 14 кафе-кондитерских.

Обязанности:

—Изготовление тортов, пирожных , бисквитов , кремов по ттк в соответствии с плановым заданием —Контроль качества выпускаемой продукции. —Соблюдение правил санитарии и технологии приготовления изделий. —Стремление к качеству, умение работать в команде, чистоплотность и соблюдение санитарных норм, оперативность, быстрая обучаемость и желание узнавать новое; —Быстрая обучаемость; —Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;

Требования: —Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. —Активность и желание работать и развиваться в этой сфере). —Приготовление блюд по технологическим картам; —Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов; —Работа в команде с другими поварами и кухонным персоналом; —Поддержание чистоты и порядка на кухне; —Проверка качества на соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов; —Соблюдение сроков хранения продуктов, ротация продуктов; —Формирование заготовок с использованием различных методов приготовления; —Контроль сроков и управление запасами продуктов;

Условия:

—График работы 2/2 ( с 08:00 до 20:00), можно брать подработки.(возможен сменный график); —Оформление по ТК РФ; —Бесплатное питание ; —Бесплатная спецодежда; —4598 чистыми за смену 11 часов+5000 разовая премия.​;

Место работы Метро

Москва, ул 2-я Бухвостова д 5