Начальник мясного цеха

Сеть "РЕМИ" - один из крупнейших ритейлеров на Дальнем Востоке, насчитывающий более 100 торговых точек в 24 городах региона. Мы ценим каждого сотрудника и стремимся создавать комфортные условия для работы и развития. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью нашей компании!

Требования:

- Опыт работы 1-3 года;
- Также рассматриваем выпускников Технологов (мясной цех).

Обязанности:

— Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

— Контролировать технологию приготовления , нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

— Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты и сырье, контролирует сроки, количество и качество.

— Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства, составлять график выхода поваров на работу.

— Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка.

— Проводить работу по повышению квалификации работников.

— Проводить бракераж готовой продукции.

— Организовывать учет, своевременное предоставление отчетной документации о производственной деятельности.

— Контролировать правильность эксплуатации оборудования и иных основных средств.

— Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Условия:

— Трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет;

— Полностью белую заработную плату;

— Большую степень самостоятельности и ответственности в работе;

— Обеспечение форменной одеждой;

— Подарки детям сотрудников на Новый год;

— Возможность профессионального и карьерного роста.

*Заработная плата указана до вычета налогов.