Су-шеф повар ресторана

Условия:
* оформление в соответствии с ТК РФ;

* соц. пакет, бесплатное питание,
* возможность карьерного роста;
* график работы: 5/2, часы работы обсуждаются индивидуально;
* Ресторан "Траттория", Катукова 23

Обязанности:

Работа осуществляется вместе с шеф-поваром ресторана
• организация бесперебойной работы кухни,
• контроль качества приготовленных блюд,
• обучение сотрудников кухни,
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд,
• учет и калькуляция продуктов, инвентаризация,
• составление графиков работы персонала производства
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил

Требования:
* профильное образование;
• развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, стремление к профессиональному росту;
• опыт работы с ТТК (разработка, корректировка)
• опыт работы на позиции су-шеф повара от 1 года в кафе и ресторанах.