Кухонный работник

Обязанности:

— Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени; подготовка полуфабрикатов; первичная обработка продуктов.

— Вспомогательные функции: помощь поварам; доставка продуктов со склада; перемещение готовых блюд.

— Поддержание чистоты: мытье посуды, инвентаря, оборудования; уборка рабочих поверхностей; очистка кухонных помещений.

— Складские операции: прием и размещение продуктов; ротация запасов; контроль сроков годности.

5. Административные задачи: ведение журналов учета; маркировка заготовок; соблюдение графиков уборки.

Требования:

— Среднее профессиональное образование

— Умение быстро и качественно выполнять первичную обработку продуктов, знание правил маркировки и хранения пищевых продуктов, владение техниками мойки и дезинфекции кухонного инвентаря, навыки работы с кухонным оборудованием.