Главный технолог (пищевое производство)

Производственная компания ООО "Великоросс" ведёт свою историю с 1993 года.
Великоросс является одним из ведущих производителей и поставщиков упакованных, готовых продуктов питания на рынок Северо-Западного и Центрального регионов России.

На рынке труда Великоросс зарекомендовал себя как надёжная и стабильная компания! Наше производство работает без приостановок.

Нам необходимы сотрудники, которые усилят нашу команду и станут частью коллектива.

• Заработная плата "белая" - на испытательном сроке 120 000 рублей (на руки, после вычета налога), после испытательного срока 160 000 рублей (на руки, после вычета налога).
  Выплаты 2 раза в месяц (10 и 25 числа);
• Удобный график работы: 5/2 (сб и вс выходные дни);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Бесплатные вкусные обеды за счёт работодателя;
• Предоставляем униформу;
• Новогодние подарки сотрудникам и их детям;
• Бесплатные ежегодные медосмотры;
• Оформление медицинской книжки;
• Соц.пакет: оплата больничных и отпусков;
• Место работы: ул. Салова, д. 27И (ст. м. Волковская, Бухарестская).
  ВНИМАНИЕ!
  С 01.05.2026г. производство "Великоросс" переезжает в Шушары.(Будет доставка от станций метро!).

• Знание принципов ХАССП и практический опыт внедрения системы безопасности на пищевом предприятии;
• Высшее профессиональное образование;
• Управленческие и организаторские навыки;
• Уверенный пользователь 1С, Excel, Outlook;
• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности (пищевое предприятие);
• Ответственность, коммуникабельность, самостоятельность, инициативность, аналитический склад ума.

• Управление рецептурами, с учетом доступности сырья, аналитических характеристик и качества поступающего сырья, требований технологии, себестоимости;
• Сбор данных для подбора необходимого технологического оборудования, тестирование и закупка технологического оборудования;
• Внедрение новых вкусов, при взаимодействии с технологами-разработчиками;
• Составление технологических карт продукции;
• Контроль технологических процессов (качество на всех этапах производства, использование сырья по стандартам, оптимизация процессов);
• Анализ причин образования брака, работа над сокращением брака и ведение ежедневного учёта возвратных отходов;
• Ведение технологической документации: корректировка спецификаций готовой продукции, внесение изменений в 1С;
• Разработка технологических инструкций, карт и рабочих инструкций.
  
  Если все вышеуказанные условия интересны для вас - Звоните или откликайтесь, организуем для вас экскурсию по нашему производству!