Управляющий рестораном
до 120 000 ₽
Выше средней на 14%
О компании
Мы — ресторанный проект Mos Lounge & Bar, где сочетаются сильный бренд, уникальная атмосфера и высокая планка сервиса. Наша цель — стать лидером в своём сегменте, создавая для гостей опыт, к которому хочется возвращаться. Сейчас мы ищем энергичного и системного управляющего, который возьмёт на себя операционное и стратегическое управление рестораном.
Обязанности
- Операционное управление залом, баром и кухней.
- Контроль себестоимости (фуд-кост, бар-кост), бюджета, прибыли и рентабельности.
- Найм, обучение, адаптация и мотивация персонала.
- Внедрение и контроль стандартов сервиса и качества обслуживания.
- Разработка меню совместно с кухней, контроль качества блюд.
- Организация маркетинговых активностей, акций и программ лояльности.
- Работа с отзывами, поддержание рейтинга заведения на картах.
- Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.
- Управление кризисными ситуациями.
Требования
- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет (управляющий / администратор / менеджер).
- Понимание ресторанных процессов: кухня, сервис, финансы, маркетинг.
- Навыки управления персоналом, ведения переговоров, урегулирования конфликтов.
- Знание современных CRM и принципов клиентского сервиса.
- Готовность брать на себя ответственность и работать на результат.
Условия
- Работа в сильном бренде с активным развитием.
- Возможность влиять на стратегию и продукт.
- KPI и прозрачная система мотивации
- Официальное оформление ТК РФ
Адрес: Россия, Нижний Новгород, улица Тимирязева, 9
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
80 000 - 100 000 ₽
Мы - известная нижегородская сеть ресторанов, включающая 9 проектов грузинской, итальянской и паназиатской ... Приглашаем в нашу дружную команду ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность Управляющего ... должностях (на позициях управляющего, администратора, старшего менеджера). 🔴 многозадачность для тебя ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Нижний Новгород
4 дня назад
HOTELS 3*, уютная и динамично развивающееся сеть отелей в самом сердце Нижнего Новгорода, в поиске управляющего ... Мы ждем от Вас: · Опыт работы управляющим/администратором/поваром в сфере общественного питания (кафе ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Нижний Новгород
9 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
80 000 - 100 000 ₽