Управляющий / Менеджер заведения
100 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
- Ленинский проспект
- Академическая
- Профсоюзная
Обязанности:
- Полный операционный менеджмент: контроль ежедневной работы заведения (ресторанная и кальянная зоны), обеспечение бесперебойной и эффективной работы.
- Команда: подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала (официанты, бармены, кальянные мастера, повара).
- Составление графиков работы.
- Стандарты качества: поддержание высочайшего уровня подачи блюд, качества приготовления кальянов, сервиса и чистоты во всех зонах. Регулярные аудиты.
- Гостеприимство: работа с обратной связью, решение нестандартных ситуаций, создание лояльности и повышение среднего чека. Контроль репутации на онлайн-площадках (Google Maps, Яндекс Карты, и др.).
- Закупки и склад: взаимодействие с поставщиками, контроль поставок продукции для кухни, бара и кальянной, ведение учета.
- Маркетинг и продвижение: активное участие в разработке и проведении акций, ивентов, сотрудничество с блогерами, ведение соцсетей заведения.
- Опыт управления заведением общепита от 2-х лет (обязательно).
- Ключевое требование: понимание специфики кальянного бизнеса (знание брендов табака, оборудования, трендов, основ мастерства).
- Опыт успешного управления командой от 10 человек.
- Глубокое знание стандартов ресторанного сервиса и санитарных норм.
- Лидерские качества, стрессоустойчивость, умение разрешать конфликты.
- Клиентоориентированность.
- Навыки работы с типовыми ресторанными программами (iiko и аналоги).
- Готовность работать в вечерние и ночные часы, а также в выходные/праздники.
- Достойная заработная плата: оклад + процент от выручки/прибыли (общий доход обсуждается на собеседовании и составляет от 100 000 до 150 000 руб. в зависимости от опыта и результатов).
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Карьерные перспективы в развивающейся сети.
- Свобода для реализации идей и профессиональный рост.
- График работы: обсуждается, с учетом специфики работы заведения.
- Команда профессионалов, увлеченных своим делом
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
79k
140k
4k
100k
225k
Адрес: Россия, Москва, улица Дмитрия Ульянова, 47
Опубликована 8 дней назад
Похожие вакансии
Обязанности: Руководство службой гостиничных услуг отеля; Контроль над содержанием в чистоте всех зон отеля; Разработка и внедрение стандартов внутренних процедур, чек- листов; Работа по улучшению показателей качества обслуживания (анализ жалоб госте...
- Полный день
- Опыт до 1 года
МонАрх Москва Отель- Москва
16 дней назад
Обязанности: Подбор и руководство командой (до 5 человек), распределение задач, контроль выполнения (структурирование процессов, развитие); Полный цикл организации событий: делегат менеджмент, корпоративные мероприятия, участия в выставках и конферен...
- Полный день
- Опыт до 1 года
ВИТО- Москва
16 дней назад
120 000 ₽
... Менеджер РАЗЪЕЗДНОЙ в клининговую компанию Обязанности: Работа с линейным персоналом: ПОИСК И ПОДБОР ... Требования: Релевантный опыт работы на аналогичной позиции: Клининговый менеджер; Управляющий клининговыми ... деятельности младших разъездных менеджеров Умение планировать и координировать рабочие процессы, распределять ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Гуляк Анна Владимировна- Москва
5 дней назад
96 960 - 106 680 ₽
В команду приглашаем организованного и неравнодушного заместителя управляющего магазином по адресу: г.Москва ... продавец магазина, продавец-консультант, консультант, официант, ревизор, руководитель, разнорабочий, менеджер ... по продажам, кассир, администратор торгового зала, менеджер пункт выдачи, директор магазина, управляющий ...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Бристоль, сеть магазинов- Москва
8 дней назад
100 000 - 130 000 ₽
Приглашаем на вакансию Менеджер магазина! ... платы; Бесплатное обучение, ON-LINE-библиотека знаний всегда под рукой; Карьерный рост: супервайзер, управляющий ...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Магазины Ароматный Мир формата food & wine- Москва
9 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
МонАрх Москва Отель120 000 ₽
Гуляк Анна Владимировна