Пекарь в кафе Aster на Римского-Корсакова

aster на римского-корсакова — городское кафе с большим выбором выпечки, десертов и хлеба. в aster открытая кухня и собственная пекарня, что даёт возможность гостям - наблюдать за работой поваров и пекарей.aster находится в новом пространстве hideout на римского-корсакова, 22, за углом от мариинского театра.кухня aster — место, где всё работает как часы, процессы оттачиваются и улучшаются. в нашей днк заложена любовь к еде и процессу ее приготовления, мы уважаем продукт, скоторым работаем, собственный труд и своих коллег.мы ищем людей, которые, как и мы, хотят видеть гостей довольными. людей, способных проявлять эмпатию, поддерживать друг друга в сложной ситуации, помогать своим коллегам и нести ответственность за результат.чем предстоит заниматься:- полным циклом приготовления ремесленного хлеба на закваске (ведение закваски, замес, формовка, отпекание);- приготовлением сдобных изделий (полный цикл);- оформлять, контролировать и пополнять витрину кофейного бара;- соблюдать санитарные нормы.ты нам подходишь, если:- интересуешься продуктом, хочешь развиваться;- имеешь опыт работы пекарем от года (готовы рассматривать кандидатов с минимальным опытом, но с большим желанием обучаться);- знаешь и умеешь работать с ремесленным хлебом на закваске (ржаной и пшеничный хлеб);- имеешь опыт с замесом теста (хлеб, сдоба) и формовкой хлеба и мелкоштучных сдобных изделий;- знаешь технологические и производственные процессы;- умеешь работать по технологическим картам.что мы предлагаем:- работу с классным продуктом и современным оборудованием;- ежемесячный заказ недостающего инвентаря;- команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;- выплаты заработной платы всегда вовремя (ставка 466 р/час или 5600 р/смена на период открытия летней террасы, после 440 р/час);- оплачиваемую стажировку;- график работы 2/1/2/2 или 4/3/3/3 по 12 часов;- возможность роста внутри компании;- отсутствие штрафов и списаний;- доступ к библиотеке с профессиональной литературой;- бонус по программе «‎приведи друга» - 10 000 рублей;- дмс от компании сберздоровье по специальной цене;- корпоративную скидку 40% в наши проекты aster и rene и кафе на острове новая голландия — дзамико, суши в бутылке и 108 burgers;- скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения lerna (skillbox — от 65%, skillfactory — от 45%, contented — от 45%, geekbrains — от 35%);- красивую и удобную форму;- вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе;- помощь в сложных ситуациях.