Заведующий производством пекарни

Работа в «Глобус» это:

— Надежный и дружный коллектив единомышленников, который ежедневно обеспечивает высокий уровень качества обслуживания покупателей. Сотрудники «Глобус» - профессионалы своего дела

— Стабильность и уверенность в завтрашнем дне

— Возможность развиваться профессионально и принимать непосредственное участие в развитии компании и высоких стандартов современной торговли.

Условия:

— Место работы: Гипермаркет «Глобус Митино» (м. Митино)

— Стабильная «белая» заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц

— Оформление в соответствии с ТК РФ

— Оформление медицинской книжки за счет компании

— Гибкий график работы 5/2, плавающие выходные

— Официальное устройство и стаж с первого дня, дни стажировки оплачиваются

— Льготное и вкусное питание в гипермаркетах сети

— Дополнительная скидка 10% во всех гипермаркетах «Глобус»

— Проведение профессиональных тренингов в течение всего периода работы

— Работа на современном оборудовании

— Современная и удобная форменная спецодежда и обувь

— Возможности профессионального развития и карьерного роста

Обязанности:

— Осуществление контроля и составления заявок заказов на необходимые полуфабрикаты, сырье

— Составление производственного плана и контроль его исполнения;

— Обеспечение своевременного получения сырья и полуфабрикатов со склада

— Контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества поступающего сырья

— Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий

— Проведение бракеража готовой продукции

— Контроль выкладки и наличия продукции на витрине

— Контроль работы производства согласно производственному плану

— Участие в приёмке сырья и полуфабрикатов, при этом контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств

— Ведение контрольной, организационной и учетной документации

— Непосредственное участие в процессе производства

— Участие в инвентаризации

— Соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, правил санитарии и гигиены, норм НАССР, правил противопожарной безопасности и правил внутреннего трудового распорядка

— Осуществление перемещения товара из гипермаркета для производства и нужд пекарни

Требования:

— Опыт работы в сфере общественного питания в аналогичной должности от 2 лет

— Доброжелательность и вежливость в общении с людьми, готовность помогать людям

— Желание работать в команде

— Ответственное отношение к делу, внимательность

— Желание развиваться самому и внести свой вклад в развитие компании

— Готовность к обучению

— Наличие профильного образования