Шеф-повар
160 000 ₽
Выше средней на 23%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Амурской области - Амурский газохимический комплекс в г. Свободный
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
91k
160k
57k
130k
178k
Опубликована 23 дня назад
Похожие вакансии
110 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Приглашаем к нашу команду Шеф-повара! ... санитарные правила и правила безопасности и требуете этого от своих сотрудников; У Вас есть опыт работы шеф ... – поваром не менее 2-х лет в ресторанах подобного уровня; Вы любите свою профессию; Вы сторонник менеджерского ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Байкальская Виза, Ассоциация- Иркутск
12 дней назад
до 150 000 ₽
Выше средней на 15%
Мы ищем Лучшего Шефа двух ресторанов.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Energy Entertainment- Иркутск
месяц назад
120 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 23%
... Шеф-повар в ресторан итальянской кухни Вы не просто руководите кухней — вы задаёте её дух. ... Мы ищем шеф-повара, который возьмёт на себя ответственность за всю кухонную операцию — от концепции до ... Мы ищем шеф-повара, который сделает ресторан лучшим итальянским рестораном в Сибири.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ББК- Иркутск
20 дней назад
от 80 000 ₽
AZIMUT Аэропорт Отель Иркутск СУ - ШЕФ Обязанности: обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни ... Требования: опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет; знание требований ХАССП, СанПиН; ответственность ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
AZIMUT Hotels- Иркутск
6 дней назад
от 100 000 ₽
Так как мы растём, то и растёт наша команда и мы в поисках ШЕФА-КОНДИТЕРА Обязанности: Разрабатывать ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Эталон-Инвест- Иркутск
9 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
110 000 - 150 000 ₽
Байкальская Виза, Ассоциациядо 150 000 ₽
Energy Entertainment120 000 - 200 000 ₽
ББК