Бухгалтер-калькулятор (HoReCa)

Отель «Оболенский» приглашает в команду опытного бухгалтера-калькулятора. Мы ищем профессионала, который обеспечит идеальный порядок в складском учете и себестоимости нашего ресторана.

Формат работы: Удаленно + выезд в отель 1 раз в месяц для проведения и анализа инвентаризации.

Обязанности:

• Полный цикл технологического учета в системе iiko;
• Работа с первичной документацией в DocsInBox;
• Отражение всех операций в государственных системах: ЕГАИС, Меркурий и Честный знак (контроль марок, списания);
• Разработка и актуализация технологических и калькуляционных карт (совместно с шеф-поваром);
• Проведение ежемесячных инвентаризаций (очное присутствие в отеле), выявление излишков и недостач, анализ причин;
• Контроль и анализ фудкоста (Food Cost), выявление отклонений;
• Сверка расчетов с поставщиками.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере (HoReCa) от 2-х лет — обязательно;
• Свободное владение программами: iiko, DocsInBox;
• Уверенное знание систем ЕГАИС, Меркурий и Честный знак;
• Понимание специфики учета продуктов питания, норм отходов при холодной и горячей обработке;
• Внимательность, системность и умение работать с большими объемами данных.

Условия:

• Стабильная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
• Удаленный график работы;
• Обязательное присутствие в отеле 1 раз в месяц (Санкт-Петербург, ул. Пестеля, д. 1/12);
• Работа в стильном бутик-отеле в историческом центре города.

Мы ждём именно тебя, к нам в дружную команду!