Бар-менеджер

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает БАР-МЕНЕДЖЕРА

Мы ищем опытного и энергичного Бар-менеджера, который возьмет на себя управление барами в трех наших ресторанах. Это ключевая роль, где от вас зависит создание безупречного гостевого опыта и операционная эффективность.

• Операционное управление: Полный контроль над работой баров: закупки, учет запасов, проведение инвентаризаций, соблюдение стандартов качества и санитарных норм.

• Развитие барной карты: Разработка и внедрение уникальных барных меню, сезонных акций и спецпредложений.

• Управление командой: Формирование сильной команды бариста и барменов: подбор, обучение, мотивация и контроль качества сервиса.

• Финансовая ответственность: Управление себестоимостью, контроль финансовых показателей (FC, списания), повышение рентабельности баров.

• Взаимодействие: Тесная работа с шеф-поварами, управляющими залов, бухгалтерией, HR и маркетингом для достижения общих целей.

• Опыт работы бар-менеджером от 2-х лет. Опыт управления несколькими точками или концепциями будет сильным преимуществом.

• Глубокие знания в области миксологии, крафтовых напитков и работы с различными категориями алкоголя.

• Навыки ведения учета, составления меню, проведения инвентаризаций.

• Опыт работы в системе iiko — обязательно.

Условия:

• Достойный оклад + KPI ( обсуждается индивидуально на собеседовании)

• График: Работа с 10:00 до 19:00, выходные воскресенье и понедельник (ненормированный график в рамках рабочего дня).

• Стабильность: Официальное трудоустройство.

• Развитие: Возможность влиять на бизнес-процессы и реализовывать свои идеи в трех разных концепциях.

• Команда: Сильная команда профессионалов

• Работа во всероссийском холдинге с 20летней историей
• Корпоративная скидка во всей сети заведений ( Тюмень, Москва, Новосибирск, Екатеринбург)

Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться - присоединяйся к нашей команде! Откликайся будем рады сотрудничеству!