Шеф-повар
от 200 000 ₽
Выше средней на 11%
Ищем шеф-повара для нового ресторана греческой средиземноморской кухни в центре Москвы
Обязанности
Обязанности
- Разработка меню с нуля (рыба, морепродукты, сезонность, чистые вкусы)
- Участие в формировании концепции кухни
- Создание техкарт, заготовок, стандартов, запуск кухни
- Подбор и обучение команды
- Контроль качества, фудкоста и работы кухни в сервисе
- Участие в дальнейшем развитии ресторана
- Опыт работы шефом или су-шефом в ресторанах с системой
- Понимание экономики кухни
- Умение работать с командой и выстраивать процессы
- Вкус, аккуратность, уважение к продукту
- Желание делать проект «как свой»
- Запуск нового ресторана с нуля
- Свобода в меню в рамках концепции
- Адекватный, вовлечённый собственник
- Конкурентная оплата
- Долгосрочный проект
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
150k
200k
120k
180k
268k
Адрес: Россия, Москва, улица Новый Арбат, 32
Опубликована 2 часа назад
Похожие вакансии
до 180 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы создаём особое пространство, где еда — это не только вкус, но и эмоции, а каждая подача превращается в маленькое шоу. Если тебе близка идея правильного питания, атмосферы уюта и лёгкого погружения в мир иммерсивной кухни — приглашаем в команду! Об...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ЭхоКидс- Москва
4 часа назад
от 150 000 ₽
Обязанности: Заказ и контроль запасов продуктов, а также необходимого инвентаря для работы кухни Обеспечение наличия всех необходимых инструментов и аксессуаров для работы. Организация работы кухни и контроль за соблюдением стандартов обслуживания. Е...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Rusty Rat Pizza (ООО Мышь)- Москва
4 часа назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 11%
Изакаия и аудио-бар Tabi Команда проекта - Денис Бобков, Виталий Бганцов и Виктория Конюхова. Мы в поисках шеф-повара Работа под руководством бренд-шефа Никиты Подерягина (шеф-повар "Young Сhef Award" Michelin Moscow 2022, основатель "Atals Phantom B...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Бюро находок- Москва
2 дня назад
до 200 000 ₽
Выше средней на 11%
Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды, входящая в группу компаний ресторатора Антона Пинского. Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Магнита и других крупных партнёров. Сейчас мы акт...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Технологии Готовой Еды- Москва
4 часа назад
от 145 000 ₽
Обязанности: - непосредственное руководство персоналом на производстве
-приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
- контроль соблюдения санитарных норм, сроков и усло...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Анкор Клаб- Москва
2 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 180 000 ₽
ЭхоКидсот 150 000 ₽
Rusty Rat Pizza (ООО Мышь)от 200 000 ₽
Бюро находок